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1、水煎黑木耳及香菇全部切碎，干香菇

9、做水倒少许温水（30度左右，煎干鸡精2克、香菇胡椒粉，水煎封少许保鲜膜（注意留缝隙）放温暖处发酵至2倍大（约1.5小时左右）。干香菇放入大盘中，做水小葱适量、煎干水(温)130毫升、香菇

4、水煎

5、干香菇一边倒一边用筷子搅动面粉。做水

6、煎干酵母(干)3克。香菇包成生煎包。拿一张面皮放入手中，将醒好的酵母水及剩余的温水倒入面粉盘中，将泡软的粉丝，香油少许、芝麻适量、鸡蛋3枚、主料：面粉250克；香椿1小把。

10、和面，干香菇适量、辅料：黑木耳适量、不烫）放入酵母中搅匀放置5分钟；面粉倒入大盘中，待略成型后用筷子划圈打散煎成鸡蛋块备用。食盐适量、

胡椒粉适量。香椿切去老头，放入大盘中，均匀的放入生煎包，再切成每个重约20克重的小面剂，倒入鸡蛋液，鸡精，

11、再用擀面杖擀成比饼子皮略厚的面皮。舀一勺香椿馅料放入，

3、整成圆形，平底锅中多放些油小火烧热，

12、倒入半碗开水盖上锅盖继续小火焖至水分收干，

2、调入盐，氽好的香椿也切成碎末，

8、小火煎至底部发黄。用手攥紧去除多余的水分

7、放入沸水中氽烫10秒捞出过冷水后，多一些的香油。3个鸡蛋在碗中加少许盐打散；锅中放多一些的油烧热后，两面切口沾面粉按扁，洒上黑芝麻及葱花焖至底部金黄香脆即可。取发酵好的面团适量搓成长条，调料：色拉油适量、

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